Proaktiv matlagning

I snart en vecka har jag velat laga en rätt med avocado i men det är ju helt hopplöst att få tag på en fin mogen sådan. Antingen är de hårda som sten eller så mogna att kärnan skramlar omkring där inne för den är rutten. Därför köpte jag idag några stenhårda avocado som ska ligga några dagar på mogning tillsammans med tomater. Sen jävlar i min lilla låda ska det bli åka av med maten.