imponera på mig själv. Eftersom det vore ett brott att denna rätt
aldrig skulle lagas igen skrev jag ner receptet.
För 4 personer behövs:
- 600 gram kyckling. (Jag använder lårfilé eftersom det inte är lika torrt som bröstfilé. Dessutom smakar det mer.)
- 2 buketter med broccoli
- 1 paket bacon
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 4 dl Creme Fraiche
- 1 förpackning fetaost
Gör så här:
1. Koka broccolin någon minut i lättsaltat vatten.
2. Skär baconen i strimlor. Hacka lök, vitlök och stek tillsammans med baconen så det får färg. Ha också i grovmalen svartpeppar.
3. Flytta över baconen och löken till en kastrull och ha i creme fraichen. Koka upp och smaka av med salt och ev mer peppar.
4. Stek kycklingen någon minut på bägge sidor i samma stekpanna som baconen och löken stektes i innan. Salta och peppra lätt.
5. Lägg kycklingen i botten på en ugnsform. Häll på såsen och lägg på broccolin. Toppa det hela med fetaosten skuren i tärningar. Gratinera i ugnen ungefär 15-20 minuter på 225 grader. Fetaosten ska få färg. Servera tillsammans med en grönsallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar