Tårtfest

Eftersom jag som bekant fyllt 30 i helgen tänkte jag det kunde vara lämpligt att bjuda kollegorna på jobbet på tårta. Jag var själv sugen på att prova på lite nya sorter så jag valde ut några som verkade smarriga. Och det var de verkligen.

Chocotta

Inbäddad i chokladmousse vilar vaniljpannacotta på en mördegsbotten och sockerkaksbotten med tunt lager aprikossylt. Dekorerad med vispgrädde och färsk frukt

Himmelsk Jordgubb

Sockerkaksbotten med jorgubbssylt, nykokt vaniljkräm, vispgrädde och färska jordgubbar omsluten av flamberad fransk maräng.