exotiskt som creme fraiche-marinerad mozzarella. Jag har sett några
olika kockar göra marinerad mozzarella och har länge varit sugen på
att prova. Man blandar helt enkelt ihop creme fraiche med lite
kryddor, i mitt fall vitlök, salt, peppar, citronsaft och citronskal,
och så har man i mozzarellan i det. Riktigt gott! Pannbiffarna var
smaksatta med senap, lök, vitlök, salt, peppar och soltorkade tomater.
Smaken var det inge fel på men de hängde inte ihop så bra. Tror det
hade behövts ett ägg till för att binda ihop dem. Men hur som helst
var det en riktigt bra middag och det blir en god matlåda av det.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar